Dân gian ta từ xưa đã biết đến nhung hươu như là một thực phẩm cao cấp cho một số món ăn bổ dưỡng, vừa là dược liệu quý giá cải thiện sức khỏe và hỗ trợ chữa bệnh. Trong số những lợi ích của nhung hươu có tác dụng gì, nhiều người quan tâm, phải kể đến tác dụng bổ thận tráng dương, tăng cường sức khỏe, đẩy lùi lão hóa, trị các bệnh về xương khớp, … Mặc dù vậy, việc chế biến nhung hươu nai cũng yêu cầu người ta phải thật tinh tế.

xoa-bop-cai-thien-sinh-ly-nam

Trong số các món ăn sử dụng nhung nai thì có lẽ món cháo nhung hươu là thông dụng nhất với trẻ em người già, người mới ốm dậy, người bị suy nhược cơ thể. Cho nên, bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cách nấu cháo nhung hươu thơm ngon thơm ngon.

A/ Nguyên liệu :
– Nhung hươu tùy theo lượng ăn.
– Các loại củ quả tùy theo sở thích
– Gạo
– Có thể cho thêm nước dùng xương hoặc gà

B/ Cách chế biến :

Rửa sạch nhung hươu sau đó lau khô. Sau đó cạo sạch lớp lông phía ngoài, nếu muốn thơm có thể đem thui trước bếp than hoặc lửa. Không thui quá khô, chỉ cần cháy lớp lông bên ngoài.

Sau khi sơ chế sạch thái lát mỏng, dùng máu xay nhỏ hoặc băm nhỏ. Nếu quá nhiều có thể bảo quản trong ngăn đá để dùng dần. Sau khi nấu cháo chín nhừ thì cho nhung hươu vào. Đun tiếp 10 phút, bắc ra ăn nóng.

Riêng phần gốc của nhung hươu khó thái hơn, nếu mua phần này có thể dùng máy xay công xuất lớn để xay hoặc thái bằng dao thái thuốc tại của tiệm thuốc đông y. Với phần này phải ninh nhung hươu từ 45 phút đến 1 tiếng. sau đó lấy nước nấu cháo với gạo.

Cháo thơm, hương vị nhẹ nhàng, thanh mát, vị ngọt, nhung vừa giòn vừa mềm, mang hương vị đặc trưng của hươu.

3/ Tác dụng của cháo nhung hươu

Cháo nhung hươu tươi rất dễ tiêu hóa, phù hợp với người già, trẻ nhỏ, người mới ốm dậy, người sau phẫu thuật, trẻ em…giúp ăn ngon, ngủ tốt tinh thần thoải mái…giảm căng thẳng mệt mỏi, người lao động tay chân, hao lực nhiều sức giúp mạng xương khớp, tăng cường sức khỏe, trong đó với nam giới giúp khắc phục xuất tinh sớm.
———–
Xem thêm: cac tu the quan he tinh duc